Donas

08 Nov Donas

Para los Donas:

• 2 huevos
• 170 g de azúcar fino
• 450 g de harina de trigo sin levadura
• 40 g de margarina derretida
• 120 ml de leche
• 2 cditas de extracto de vainilla
• 3 cditas de polvo de hornear
• 1 cdita de sal
• Nuez moscada al gusto
• Aceite vegetal al gusto

Para la Cobertura:

• 1 taza de azúcar glas 
• 2 cditas de extracto de vainilla
• 4 cdas de leche entera
• Gotas de colorante rojo al gusto
• Confetis al gusto

PREPARACIÓN:

1. Coloque 2 huevos en un recipiente, añada 170 g de azúcar fino y 2 cditas de extracto de vainilla, y bata todo con una batidora hasta obtener una crema blanquecina.
2. En otro recipiente, mezcle 450 g de harina de trigo sin levadura, una cucharadita de sal, 3 cucharaditas de polvo de hornear y una pizca de nuez moscada.
3. A continuación, agregue al batido un tercio de la harina, 40 g de margarina derretida y la mitad de la leche.
4. Mezcle todo y añada el resto de la harina en dos veces, alternando con el resto de la leche.
5. Después de trabajar la masa con una espátula, cúbrala con un paño y déjela reposar durante 20 a 30 minutos para que se vuelva más consistente.
6. Pasado este tiempo, caliente el aceite en una sartén y, con la ayuda de un rodillo, extienda la masa sobre una hoja de papel vegetal espolvoreada con harina.
7. Corte en círculos, retire el centro y transfiera a una bandeja.
8. Con toda la masa cortada, fría un donut a la vez y vaya retirándolos a un plato con papel absorbente.
9. Por último, prepare la cobertura. Mezcle 1 taza de azúcar glas con 2 cditas de extracto de vainilla y, mientras revuelve, agregue 4 cdas de leche entera.
10. Cuando obtenga una consistencia más líquida, termine con algunas gotas de colorante rojo.
11. Antes de comenzar a disfrutar de sus donuts, sumérjalos en la cobertura y espolvoree con confetis.