Baileys Casero

08 Nov Baileys Casero

Baileys, el licor de crema irlandesa, marcó un hito al ser el primero en combinar la suavidad de la crema de leche con el sabor distintivo del alcohol. Esta innovadora idea surgió en Dublín y en 1974 se presentó al mundo como “Baileys Irish Cream”.

El carácter versátil del Baileys lo convierte en una opción deliciosa tanto para disfrutar solo o con hielo, como para crear cócteles cremosos y sencillos al mezclarlo con diversas bebidas. Sin embargo, es importante recordar evitar su combinación con cítricos o cualquier líquido con alto contenido de ácido cítrico, ya que esto podría causar que la crema se coagule y afecte su agradable textura. Por tanto, es recomendable evitar zumos y refrescos al mezclarlo.

Si prefieres una opción casera de este exquisito licor, te compartimos una sencilla receta:

Ingredientes:

• 250 ml de nata (crema de leche)
• 200 g de leche condensada
• 150 ml de whisky
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de canela en polvo

Preparación:

1. Coloca la leche condensada en un bol o recipiente apto para batir (puedes usar un mixer o hacerlo a mano).
2. Añade al bol 3/4 de whisky, medido en la misma lata de leche condensada.
3. Incorpora una cucharadita de cacao en polvo, otra de café instantáneo y un chorrito de esencia de vainilla.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una integración homogénea.
5. Con la ayuda de un embudo, vierte el Baileys casero en una botella.
6. Sirve en chupitos o en un vaso con hielo y disfruta de esta deliciosa creación.